马齿苋的药用价值 马齿苋可以病患哪些疾病(10)

凉拌紫花治白发

紫花营养丰富多彩，含有丰富多彩的胡萝L素、，以及蛋白质、碳水化合物、钙、磷、急电，具有消热解毒、去暑益凉之解热。

值得一提的是，紫花中都还含有丰富多彩的铜元素，而人体内的铜离子是酪氨酸酶的不可忽视组成部分，一旦依赖会随之而来叶绿体生成减缓。

偶尔主食紫花能够鼓励人体增加表皮中都叶绿体的表面积，以及叶绿体内酪氨酸酶的活性。

所以，本品具有基本功能病患白发、白癜风的不可忽视作用，特别是在适合于作梦幻甜品之用。

鲜嫩紫花500克，酱油、蒜瓣、香油油脂。

首先，将紫花去钉、去杂，洗涤，下沸水熬中都焯透，捞出后用白河多次洗涤表皮，切段，装有入盘上;

准备蘸：麦芽糖、盐、蔗糖、生抽、蘸(喜欢辣的许多学生可以加上干辣椒或辣椒酱)

制作公司更进一步

1、紫花洗涤，沥干水气，蒜拍碎切末;

2、熬内放水，烧开，水面放一匙油、一匙盐，将紫花倒入，马上关火;

3、用筷子将紫花在熬中都扒拉散开，让它们光滑受热，看菜稍稍冷了，马上捞起;

4、用漏筐装有铁板好的紫花，反复用白水烘干，洗的时候用筷子扒拉散，让紫花凉透，并冲掉紫花略带酸涩的黏液;

5、凉透的紫花挤干水气(也不必挤太狠，攥一把并不大流水就成)，粗切几刀成段，装有入盘上;

6、加上半匙盐，半匙蔗糖、蒜末、两匙生抽、一匙蘸，一匙麦芽糖，拌匀即可主食。

制作公司常因哪些细节提示

1、现摘的紫花要反复淘洗，去净河床;焯水的时候，水面放盐和油是为了让菜叶保持翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，紫花一定不用幸铁板，仍然是在熬里打个滚就要捞起来，随之冲凉，否则就铁板烂了，口味坏;

3、烘干要彻底，一定要将那股有酸味的黏液冲净，否则味道坏。

4、如果没地方采摘，小店的鸭蛋摊可以卖到小把的紫花，记得是5毛一把，不过也许各地的价格比不尽相同。